我が家は年中野外キッチン ルクルのネギ豚

料理好きがイギリスで生活して一番困るのが換気扇。換気扇はあるにはあるのですが、たいていの場合、外に排気するダクトがないので意味がないのです。信じられないでしょ。空気がくるくる回っているだけなのです。しかもドでかい音でね。

 

というわけで、炒め物や煮物が我が大好きな我が家では、数年前から野外キャンプのキッチン用品を使って、野外を「第二のキッチン」にしています。

 

今日の調理は「ネギ豚」。実に簡単なレシピです。長ネギと豚バラ肉をルクルーゼに入れて、老酒、醤油そして水を入れてあとはクツクツ1時間半煮るだけ。

 

フランス製のルクルにフランス製のル・ガスの野外用携帯コンロ。それにこのイギリス製(笑)ミニキッチン箱。

 

これ古道具市で購入したのですがとっても便利です。全アルミ製で、安全で丈夫です。ハンドルがついていて、持ち運びも自由です。たぶん前の持ち主は、これ車のトランクに常備していたのでしょうね。とはいえ、お湯を沸かして紅茶を煎れるのがせいぜいで、ルクルで煮物なんて思いだにしなかったしょうけどね。