Flip Coffee Maker フリップ式コーヒーメーカー ポルトガル製

これまで、この手のコーヒーメーカーは出来上がりの味がイマイチであまり触手が動きませんでした。ただ、たまたま見かけたコッパー本体二段の上下組み合わせのカタチが面白く、今回は興味本位で入手しました。

 

で、早速テストです。

画像のように下のポットに水を入れる。

アルミの濾過器に挽いたコーヒー豆を入れ、ポットに被せる。

さらにもう一つのポットを被せ、そのまま火にかけます。

沸騰したところで上下を逆にして、湯が下に落ちるのを待つ。

 

という要領なのですが、小穴から蒸気が噴き出したり、ポット口から湯が溢れ出たり、慣れるまで結構注意を要します。

 

で、出来上がりのお味ですが、これが意外にも結構美味しかったです。

コーヒー豆がお湯の中で泳ぐイメージがダメで、この方式をずうっと倦厭していたのです。でも、これぞ味にうるさいラテンヨーロッパ人のこだわりというのでしょうか、味を逃さずしっかりと淹れる感じです。意外な満足のいく発見でした。

 

 

 

 


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